Μηχανή Επικάλυψης Σοκολάτας Αυτόματης Τροφοδοσίας Πλάτους 400mm, Διπλής Στρώσης με Τούνελ Ψύξης

Μηχανή επικάλυψης σοκολάτας πλάτους 400 mm για διπλή επίστρωση

Η μηχανή επικάλυψης σοκολάτας πλάτους 400 mm της εταιρείας μας αποτελεί μια δοκιμασμένη λύση διπλής επίστρωσης, την οποία εμπιστεύονται κατασκευαστές ειδών ζαχαροπλαστικής παγκοσμίως. Ένας πελάτης από την Αυστραλία συνέκρινε τη γραμμή επικάλυψής μας με εξοπλισμό ανταγωνιστών για έναν ολόκληρο χρόνο και επιβεβαίωσε ότι η μηχανή μας προσφέρει καθαρό φινίρισμα χωρίς «ουρές» - στη συνέχεια παρήγγειλε εκ νέου δύο πλήρεις γραμμές με αυτόματη τροφοδοσία και τούνελ ψύξης για να επεκτείνει την παραγωγή του.

Τεχνολογία επικάλυψης χωρίς «ουρές»

Η πιο σημαντική διαφορά που παρατηρούν οι πελάτες μας είναι η απουσία «ουρών σοκολάτας» - των ανεπιθύμητων σταγόνων σοκολάτας που σχηματίζονται όταν η επικάλυψη δεν κόβεται καθαρά. Το σύστημα επικάλυψης ακριβείας κόβει την κουρτίνα σοκολάτας ομοιόμορφα, έτσι ώστε προϊόντα όπως τα σμέουρα με επικάλυψη σοκολάτας να βγαίνουν με λείο, επαγγελματικό φινίρισμα, μειώνοντας τα απόβλητα και την επανεπεξεργασία.

Διπλή επίστρωση για ζαχαρώδη με σμέουρα και φρούτα

Διαμορφωμένη για διπλή επίστρωση, η μηχανή εφαρμόζει πρώτα ένα βασικό στρώμα λευκής σοκολάτας και στη συνέχεια ένα τελικό στρώμα μαύρης σοκολάτας. Είναι ιδανική για:

• Σμέουρα και φρούτα με επικάλυψη σοκολάτας
• Μπισκότα, cookies και γκοφρέτες
• Μπάρες ενέργειας και μπάρες πρωτεΐνης
• Ξηρούς καρπούς και γεμίσεις ζαχαροπλαστικής

Διαμόρφωση πλήρους γραμμής

Η γραμμή επικάλυψης μπορεί να διαμορφωθεί με αυτόματη τροφοδοσία και τούνελ ψύξης ώστε να ανταποκρίνεται στην παραγωγική σας ικανότητα:

• Σύστημα αυτόματης τροφοδοσίας
• Μηχανή επικάλυψης σοκολάτας πλάτους 400 mm
• Τούνελ ψύξης 3 m ή 6 m
• Δεύτερη μηχανή επικάλυψης πλάτους 400 mm για παραγωγή διπλής επίστρωσης

Κύρια χαρακτηριστικά

• Αυτόματη τροφοδοσία για συνεχή παραγωγή
• Πλάτος επικάλυψης 400 mm για εμπορική παραγωγή
• Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα, κατάλληλη για τρόφιμα και εύκολη στον καθαρισμό
• Έλεγχος θερμοκρασίας ακριβείας για σταθερό στρώσιμο (tempering) σοκολάτας
• Σχεδιασμός επικάλυψης χωρίς «ουρές» για καθαρό τελικό αποτέλεσμα

Τεχνικές προδιαγραφές

• Πλάτος επικάλυψης: 400 mm
• Τούνελ ψύξης: 3 m / 6 m προαιρετικά
• Τροφοδοσία: αυτόματη
• Στρώματα επικάλυψης: διπλά (βάση λευκής σοκολάτας, επικάλυψη μαύρης σοκολάτας)
• Τάση: 380V 50Hz, προσαρμόσιμη
• Υλικό: Ανοξείδωτος χάλυβας 304

Επικοινωνήστε μαζί μας σήμερα για να συζητήσουμε τη διαμόρφωση της δικής σας γραμμής επικάλυψης σοκολάτας. Η ομάδα μας θα σας βοηθήσει να επιλέξετε την κατάλληλη μηχανή για τα προϊόντα σας.