Γραμμή Παραγωγής Pocky Sticks Διπλής Επικάλυψης με Ξηρούς Καρπούς & Σκόνη - Ολοκληρωμένη Λύση Παραγωγής

Έννοια Προϊόντος

Premium μπισκότα τύπου Pocky με διπλή επικάλυψη με χαρακτηριστικά:
✅ Πρώτο Στρώμα: Πλούσια επικάλυψη σοκολάτας
✅ Δεύτερο Στρώμα: Τραγανά κομμάτια ξηρών καρπών ή λεπτή σκόνη (matcha/κακάο)
✅ Προσαρμόσιμο: Ρυθμίστε πάχος, γεύσεις & επικαλύψεις για ποικίλες αγορές

Προδιαγραφές

Εφαρμογή:

Βίντεο λειτουργίας μηχανής:

μηχανή επικάλυψης μπισκότων δακτύλου με σοκολάτα

https://youtu.be/2XaXadbVDYc?si=IomhkbN9psEV9hDf

μηχανή επικάλυψης μπισκότων pocky με σοκολάτα και μηχανή διανομής ξηρών καρπών

https://youtu.be/7W8bkgYHXig?si=XHW9MV3i1fbcDLaq

μπισκότο δακτύλου με επικάλυψη σοκολάτας

https://youtu.be/ZSBiTY31ptA?si=MO8jtoImTiAnWF_6

• Στοιχεία Γραμμής Παραγωγής

  1. Σύστημα Εξώθησης Μπισκότων

  • Εξωθητής ζύμης υψηλής ακρίβειας για ομοιόμορφα σχήματα μπισκότων

  • Φούρνος τούνελ με θέρμανση αερίου και έλεγχο υγρασίας (για τέλεια τραγανότητα)

  • Μεταφορική ταινία ψύξης για σταθεροποίηση της δομής του μπισκότου

  2. Μονάδα Πρωτεύουσας Επικάλυψης Σοκολάτας

  • Μηχανή Επικάλυψης:

    • Λουτρό σοκολάτας με ρύθμιση θερμοκρασίας (γάλακτος/μαύρης/λευκής)

    • Ρυθμιζόμενο πάχος επικάλυψης (0,5-2mm)

    • Σύστημα ανάκτησης πλεονάζουσας σοκολάτας

  • Τούνελ Προ-Ψύξης: Σταθεροποιεί το πρώτο στρώμα πριν τη δευτερεύουσα επικάλυψη

  3. Μονάδα Εφαρμογής Ξηρών Καρπών/Σκόνης

  • Τροφοδότης Επικάλυψης Δόνησης: Ομοιόμορφη διανομή:

    • Θρυμματισμένα φουντούκια/αμύγδαλα

    • Σκόνες γεύσεων (κανέλα, φράουλα, κ.λπ.)

  • Ηλεκτροστατικό Σύστημα Ψεκασμού (για εξαιρετικά λεπτές σκόνες)

  • Επιλογή Κυλίνδρου Πίεσης: Ενσωματώνει μεγαλύτερα κομμάτια ξηρών καρπών

  4. Τελική Ψύξη & Γυάλισμα

  • Τούνελ ψύξης πολλαπλών ζωνών (10-12°C) για γυαλιστερό φινίρισμα

  • Περιστροφικό τύμπανο γυαλίσματος (προαιρετική ενίσχυση λάμψης)

  5. Αυτοματισμός Συσκευασίας

  • Μηχανή ευθυγράμμισης & καταμέτρησης μπισκότων

  • Μηχανή συσκευασίας ροής με ατμοσφαιρική έκπλυση (παρατείνει τη διάρκεια ζωής)

  • Συμβατότητα με συσκευασία δώρου

• Τεχνικά Χαρακτηριστικά

  ⚙ Παραγωγή: 800-1.200 μπισκότα/λεπτό