Μηχανή Γυαλίσματος Σοκολάτας

Σχεδιασμένη ειδικά για σοκολάτες και γλυκίσματα υψηλής ποιότητας, αυτή η μηχανή γυαλίσματος σοκολάτας δημιουργεί μια ομοιόμορφα λεία, σαν καθρέφτη γυαλάδα στις επιφάνειες της σοκολάτας μέσω ακριβούς περιστροφής και συστημάτων ελέγχου ροής αέρα με έλεγχο θερμοκρασίας. Διαθέτοντας πολυφασματικές, προγραμματιζόμενες διαδικασίες γυαλίσματος, υποστηρίζει την προσαρμογή υφής από ματ σε υψηλή γυαλάδα, δίνοντας σε τρούφες, γεμιστά bonbons και άλλα μοναδικά σχήματα προϊόντων μια λάμψη επιπέδου κοσμημάτων.

Το τύμπανο είναι εξοπλισμένο με ύφασμα βελούδου κατάλληλο για τρόφιμα και εξειδικευμένα μέσα γυαλίσματος, σε συνδυασμό με ένα περιβάλλον σταθερής θερμοκρασίας και αφύγρανσης, αποτρέποντας αποτελεσματικά την άνθιση της σοκολάτας και τις επιφανειακές γρατσουνιές. Η διεπαφή οθόνης αφής επιτρέπει την αποθήκευση πολλαπλών καμπυλών γυαλίσματος, ενώ οι έξυπνοι αισθητήρες παρακολουθούν τις συνθήκες της επιφάνειας σε πραγματικό χρόνο για να εξασφαλίσουν συνέπεια από παρτίδα σε παρτίδα.

Με τον συμπαγή σχεδιασμό της, είναι ιδανική για μπουτίκ εργαστήρια και μικρές γραμμές παραγωγής, χειριζόμενη 5-300kg ανά κύκλο. Μια προαιρετική μονάδα προστασίας αζώτου είναι διαθέσιμη για την κάλυψη των αυστηρών απαιτήσεων των σοκολατών δώρων υψηλής ποιότητας για μακροχρόνια λάμψη και αντοχή στην οξείδωση, διασφαλίζοντας ότι κάθε κομμάτι σοκολάτας ακτινοβολεί καλλιτεχνική λαμπρότητα.

Προδιαγραφές

Εφαρμογές για σοκολατένια μπαλάκια, σοκολατένια καραμέλες κ.λπ.

Βίντεο λειτουργίας μηχανής:

Μηχανή γυαλίσματος καραμέλας σοκολάτας με σύστημα ψεκασμού

https://youtu.be/Tjk_tNjPO_Y?si=Ehh96VCiMAwt-txY

Γραμμή επικάλυψης μηχανής γυαλίσματος σοκολάτας

https://youtu.be/AdG7lPecIxM?si=m93bryz9vwOS4Bd0

Μηχανή γυαλίσματος σοκολάτας με σύστημα ψεκασμού

https://youtu.be/lzrkXrItBdk?si=J-XXoQ6s6XBpCahs

Βιομηχανικές Εφαρμογές:

Παρασκευή ζαχαρωδών

• Αμύγδαλα, φιστίκια και φουντούκια με επικάλυψη σοκολάτας

• Μπαλάκια βύνης και σταφίδες με επικάλυψη σοκολάτας

• Τρούφες σοκολάτας υψηλής ποιότητας

Επεξεργασία ξηρών καρπών

• Δημιουργία συστάδων ξηρών καρπών με επικάλυψη σοκολάτας

• Παραγωγή μειγμάτων σνακ με στοιχεία σοκολάτας

• Ανάπτυξη γκουρμέ προϊόντων ξηρών καρπών

Εξειδικευμένη Παραγωγή Σοκολάτας

• Προϊόντα σοκολάτας χωρίς ζάχαρη

• Λειτουργικά συμπληρώματα σοκολάτας

• Διακοσμητικά στοιχεία σοκολάτας για αρτοποιεία

Τεχνικές Προδιαγραφές:

Επιλογές χωρητικότητας: 10kg, 25kg, 50kg, 100kg παρτίδες
Παροχή ρεύματος: 220V/380V προσαρμόσιμο
Ταχύτητα περιστροφής: 5-35 rpm ρυθμιζόμενη
Επιλογές θέρμανσης: Διατίθενται ηλεκτρικά ή συστήματα θερμού αέρα
Σύστημα ελέγχου: Οθόνη αφής PLC με προγραμματιζόμενες συνταγές

Γιατί να επιλέξετε τη μηχανή γυαλίσματος σοκολάτας;

1. Ανώτερη ποιότητα φινιρίσματος - Επιτύχετε αποτελέσματα επαγγελματικού επιπέδου συγκρίσιμα με τις μάρκες σοκολάτας υψηλής ποιότητας

2. Ενεργειακά αποδοτικό - Η προηγμένη μόνωση μειώνει την κατανάλωση ενέργειας έως και 30%

3. Εύκολο στον καθαρισμό - Τα εξαρτήματα γρήγορης απελευθέρωσης και οι λείες επιφάνειες απλοποιούν την υγιεινή

4. Ευέλικτες εφαρμογές - Χειριστείτε διάφορους τύπους κέντρων και συνθέσεις σοκολάτας

5. Έξυπνοι έλεγχοι - Αποθηκεύστε και ανακαλέστε συνταγές για διαφορετικά προϊόντα

Ζητήστε μια δωρεάν επίδειξη σήμερα! Οι ειδικοί μας θα σας δείξουν πώς αυτή η μηχανή μπορεί να φέρει επανάσταση στη διαδικασία παραγωγής σοκολάτας σας.