Γραμμή Παραγωγής Μπισκότων σε Σχήμα Σταγόνας Δύο Χρωμάτων με Γέμιση

Επισκόπηση

Μια γραμμή παραγωγής για μπισκότα σε σχήμα σταγόνας δύο χρωμάτων με γέμιση απαιτεί εξειδικευμένο εξοπλισμό για τη διαχείριση του μοναδικού σχήματος, της ζύμης διπλού χρώματος και της εισαγωγής γέμισης. Ακολουθεί μια ολοκληρωμένη ανάλυση της διαδικασίας παραγωγής:

Στοιχεία Γραμμής Παραγωγής

1. Σύστημα Προετοιμασίας Ζύμης

• Δύο μίξερ ζύμης: Για την προετοιμασία δύο διαφορετικών χρωμάτων ζύμης (συνήθως βανίλια/σοκολάτα ή άλλοι συνδυασμοί χρωμάτων)

• Ψυγεία ζύμης: Για τη διατήρηση της βέλτιστης θερμοκρασίας για την εξώθηση

• Τροφοδότες ζύμης: Ξεχωριστοί χοανοί για κάθε χρωματιστή ζύμη

2. Εξώθηση Ζύμης Δύο Χρωμάτων

• Κεφαλή συν-εξώθησης: Συνδυάζει τις δύο χρωματιστές ζύμες σε μία ροή, διατηρώντας τον διαχωρισμό των χρωμάτων

• Μήτρα διαμόρφωσης σε σχήμα σταγόνας: Δημιουργεί το χαρακτηριστικό σχήμα σταγόνας

• Έλεγχος μεταβλητής ταχύτητας: Για σταθερό μέγεθος και σχήμα μπισκότου

3. Σύστημα Έγχυσης Γέμισης

• Μονάδα προετοιμασίας γέμισης: Για την παρασκευή μαρμελάδων φρούτων, σοκολάτας, κρέμας ή άλλων γεμίσεων

• Ακριβές εγχυτήρας γέμισης: Εναποθέτει μετρημένες ποσότητες γέμισης σε κάθε μπισκότο

• Διαμόρφωση κλειστού πυθμένα: Διασφαλίζει ότι η γέμιση παραμένει εγκλωβισμένη

4. Σταθμός Διαμόρφωσης και Κοπής

• Περιστροφικός κόφτης: Κόβει με ακρίβεια τα μπισκότα σε σχήμα σταγόνας

Τεχνικές Προδιαγραφές

• Χωρητικότητα: Συνήθως 5.400-6.000 μπισκότα/ώρα (ανάλογα με το μέγεθος)

• Ισχύς: 3 KW 

• Αναλογία ζύμης προς γέμιση: 1:9-10:0

• Υλικά: Ανοξείδωτο ατσάλι κατάλληλο για τρόφιμα 

• Βάρος: 400KG
• Διαστάσεις: 1680*1200*1700mm