Γραμμή Παραγωγής Δίχρωμων Μπισκότων σε Σχήμα Δάκρυ με Γέμιση

Επισκόπηση

Μια γραμμή παραγωγής για δίχρωμα μπισκότα σε σχήμα δάκρυ με γέμιση απαιτεί εξειδικευμένο εξοπλισμό για να χειριστεί το μοναδικό σχήμα, τη ζύμη διπλού χρώματος και την εισαγωγή γέμισης. Ακολουθεί μια αναλυτική περιγραφή της διαδικασίας παραγωγής:

Στοιχεία Γραμμής Παραγωγής

1. Σύστημα Προετοιμασίας Ζύμης

• Δύο μίξερ ζύμης: Για την προετοιμασία δύο διαφορετικών χρωμάτων ζύμης (συνήθως βανίλια/σοκολάτα ή άλλους χρωματικούς συνδυασμούς)

• Ψύκτες ζύμης: Για τη διατήρηση της βέλτιστης θερμοκρασίας για την εξώθηση

• Τροφοδότες ζύμης: Ξεχωριστοί χοάνες για κάθε χρωματιστή ζύμη

2. Εξώθηση Ζύμης Διπλού Χρώματος

• Κεφαλή συν-εξώθησης: Συνδυάζει και τις δύο χρωματιστές ζύμες σε μια ροή διατηρώντας τον χρωματικό διαχωρισμό

• Μήτρα σχηματισμού σχήματος σταγόνας: Δημιουργεί το χαρακτηριστικό σχήμα δακρύου

• Έλεγχος μεταβλητής ταχύτητας: Για σταθερό μέγεθος και σχήμα μπισκότων

3. Σύστημα Έγχυσης Γέμισης

• Μονάδα προετοιμασίας γέμισης: Για την παρασκευή μαρμελάδων φρούτων, σοκολάτας, κρέμας ή άλλων γεμίσεων

• Εγχυτήρας γέμισης ακριβείας: Εναποθέτει μετρημένες ποσότητες γέμισης σε κάθε μπισκότο

• Σχηματισμός κλειστού πυθμένα: Διασφαλίζει ότι η γέμιση παραμένει εγκλωβισμένη

4. Σταθμός Σχηματισμού και Κοπής

• Περιστροφικός κόφτης: Κόβει με ακρίβεια μπισκότα σε σχήμα δάκρυ

Τεχνικές Προδιαγραφές

• Χωρητικότητα: Τυπικά 5.400-6.000 μπισκότα/ώρα (ανάλογα με το μέγεθος)

• Ισχύς: 3 KW 

• Αναλογία γέμισης ζύμης: 1:9-10:0

• Υλικά: Ανοξείδωτο ατσάλι κατάλληλο για τρόφιμα 

• Βάρος: 400KG
• Διαστάσεις: 1680*1200*1700mm