Παπά P160 Μηχανή Ενσωμάτωσης Κρέατος μπάλα Ψαράς μπάλα Σχηματισμός Γραμμή Παραγωγής

Η μηχανή επικάλυψης Papa P160 είναι μια μηχανή σχηματισμού τροφίμων υψηλής απόδοσης, πλήρως αυτόματη, σχεδιασμένη για την παραγωγή κεφτέδων με γέμιση, ψαροκροκέτες, μπάλες τυριού, γέμιση για ντάμπλινγκ και πολλά άλλα. Διαθέτοντας ένα προηγμένο σύστημα διπλού χοάνης, επικαλύπτει αυτόματα τις γεμίσεις και σχηματίζει τέλεια σφαιρικά σχήματα, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφο μέγεθος και σταθερή γέμιση. Ιδανικό για κεντρικές κουζίνες, εργοστάσια επεξεργασίας τροφίμων και γραμμές παραγωγής κατεψυγμένων τροφίμων.

Βασικά Χαρακτηριστικά

✅ Υψηλή Απόδοση: Παράγει 3.000–5.000 τεμάχια ανά ώρα, αυξάνοντας σημαντικά την παραγωγικότητα
✅ Ακριβής Επικάλυψη: Ο σχεδιασμός διπλής χοάνης εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή της γέμισης χωρίς σπάσιμο ή διαρροή
✅ Ρυθμιζόμενο Μέγεθος: Βάρος μπάλας ρυθμιζόμενο από 10–50g/τεμάχιο για να καλύψει τις απαιτήσεις της αγοράς
✅ Υλικό Τροφίμων: Πλήρης κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα, συμβατό με τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων, εύκολο στο καθάρισμα & ανθεκτικό στη διάβρωση
✅ Εύκολη Λειτουργία: Αυτοματοποιημένοι έλεγχοι μειώνουν την χειρωνακτική εργασία και το κόστος παραγωγής

Τεχνικές Προδιαγραφές

Κατάλληλα Προϊόντα

• Κεφτέδες: Μοσχαρίσιοι κεφτέδες, χοιρινοί κεφτέδες, κοτόπουλου κεφτέδες, κεφτέδες "κεφάλι λιονταριού"

• Ψαροκροκέτες: Ψαροκροκέτες, γαρίδες κροκέτες, καλαμάρι κροκέτες, μπάλες με αυγά καβουριού

• Χορτοφαγικές Επιλογές: Μανιταρόσουπες, μπάλες τόφου, μπάλες φυτικής πρωτεΐνης

• Άλλα: Μπάλες με γέμιση τυριού που εκρήγνυνται, μπάλες με λιωμένο κέντρο, μπάλες για hot pot

Ροή Εργασίας

1. Τροφοδοσία → Πάστα κρέατος/ψαριού τοποθετείται στην κύρια χοάνη· γέμιση (προαιρετικά) στη δευτερεύουσα χοάνη

2. Σχηματισμός → Η μηχανή εξωθεί το εξωτερικό στρώμα, εγχέει τη γέμιση και κόβει σε σφαιρικά σχήματα

3. Έξοδος → Οι σχηματισμένες μπάλες πέφτουν σε ιμάντα μεταφοράς ή σε λουτρό ζεστού νερού για σταθεροποίηση

Πλεονεκτήματα Μηχανής

✔ Υψηλή Παραγωγή: Αντικαθιστά την χειρωνακτική εργασία, βελτίωση απόδοσης 5–10 φορές
✔ Χαμηλή Σπατάλη: Ακριβής έλεγχος αναλογίας γέμισης, ελαχιστοποιώντας την απώλεια υλικών
✔ Εύκολη Λειτουργία: Πίνακας ελέγχου PLC για γρήγορες ρυθμίσεις παραμέτρων
✔ Εύκολος Καθαρισμός: Αποσπώμενος σχεδιασμός πληροί τα πρότυπα υγιεινής τροφίμων

Εφαρμογές

• Εργοστάσια Επεξεργασίας Τροφίμων: Μαζική παραγωγή για hot pot, κατεψυγμένα τρόφιμα

• Κεντρικές Κουζίνες: Τυποποιημένη παραγωγή για αλυσίδες εστιατορίων

• Επεξεργασία Θαλασσινών: Προϊόντα σουρίμι (π.χ., ψαροκροκέτες, πάστα γαρίδας)

• Μικρής Κλίμακας Παραγωγή: Προσαρμοσμένη παραγωγή μικρών παρτίδων για νεοσύστατες επιχειρήσεις

Υπηρεσία Μετά την Πώληση